黒糖くるみ

写真は最近ハマっている’おやつ’。

以前から好きなのです、くるみの黒糖がけ。
「好きな食べ物は？」って聞かれた、ベスト１０に入ると思う。
（ざっくりと「木の実とドライフルーツ」と回答するかもしれないけど）。

ただ最近、遠くの自然食品店まで買いに行くのが面倒になっちゃって、
ちょうど家に頂き物の黒糖（塊）と、クルミがあったので、
作れるんじゃないか？と。試してみたら、案外と簡単に出来ました。
レシピはいくつかのサイトを参考にして、分量は適当です（＾＾；）。

①くるみを１５０度で５～８分ロースト（トースターで）。
②鍋で黒糖、てんさい糖、塩ひとつまみ、水大さじ１を溶かす
③くるみを鍋に入れ、からめたら、バッドに広げて冷ます。

以上。簡単！
しかも、黒糖を焦げるギリギリまで練ると、ちょっと塩キャラメル風味になります。
ジャム瓶に常備してます。
ただ、栄養もありそうだけど、カロリーも高いはず・・・
コーヒーのお供に、ほんの一口がベストと思います。

あと、DALIAさんから、キャンドルのお礼に手作りの梅ジャムを頂きました。
これとってもおいしいです！！！
これまたちょっと塩味のきいた、’前田のクラッカー（小）’に載せて、
特製ジャムクラッカーにしてチビチビ頂いてます。

現在、お店でも販売中とか。
売り切れないうちに是非！

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