赤シソ酢ジュースと真珠とドングリ
■というわけで、これが夏を乗り切る赤シソ酢ジュースです。
(作り方は簡単)
①赤シソの葉(売ってる一束全部)を摘んで洗う。
②鍋に2リットルの水を入れ沸かし、葉を入れる。
③葉から赤い色素が抜けて、緑になるまで煮る(3~4分)。
④煮汁を漉す。
⑤漉した液に、りんご酢2カップ、キビ糖400グラムくらいを入れる。
⑥再び火にかけて、30分煮詰める。
⑧冷めたら5倍くらいに薄めて飲む(サイダーで輪っても可)。
酢を入れて煮詰める時はホーローかステンレス鍋で。
保存は煮汁で洗ったか、乾いたガラス瓶で。
昨日は投票のあと、ARTKITCHEN703さんでデザイン緊急会議。
その後、勝どきから銀座まで歩きました。
隅田川や東京湾、水のある町は新宿よりも空気がきれい。
アスファルトの照り返しは暑いですけど、
下町ならではのお店を眺めながら歩くのは楽しい。
久しぶりに日曜日の銀座に着いたら、人がいっぱい![]()
そうかあ、夏のSALEだもんね、と。
結局、子どものものだけ買って、
CD屋さんに入って、その商品数の多さに溜息をついて・・・。
さっさと退散しました![]()
■銀座・ミキモトの前では真珠玉のような風鈴が涼しげです。
前回のCD「Peace and Quiet」では、
実はミキモト名誉会長宅&ホールのピアノ(スタインウェイ・フルコン)を弾かせて頂いてます。
会長ご自身は少女時代はピアニスト、その後ピアニストの筋力トレーナーもされていて、最近は関連本も出版されているようです。
’ピアノを弾く’という行為を科学的に分析された、国内では先駆け的な方なんです。私は直接ご指導を受けたことはありませんが・・。

■先週に引き続き、キノコ探しに出かけた小鳥隊長&クロマニヨン。
今回は撃沈だったようす・・。
二葉の出たドングリがいっぱい落ちていたそうで、ひとつ持ち帰って植木鉢に植えていました。
これからどうしようか・・できればどこかの森に戻してあげたいけど。
![]() |
正しいピアノ奏法―美しい音と優れたテクニックをつくる 脳・骨格・筋肉の科学的研究による革新的メソッド 著者:御木本 澄子 |
![]() |
御木本澄子 幸せの旋律 ―真珠とピアノに翔けた女性 著者:石川 康子(いしかわ やすこ)
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
|















最近のコメント